Голландская печь Kamado Joe это чугунная кастрюля с чугунной крышкой. Толстые чугунные стенки быстро прогреваются и долго сохраняют тепло, такая конструкция позволяет приготовить на открытом огне наваристый суп или бульон, чили и даже коблера. Печь оснащена ручкой со спиральным отсекателем жара, позволяющая перенести горячую печь от гриля к столу.